Tarta decorada con Fondant
Venezia Flamenco
Difícil encargo al principio
me pareció esta tarta… unir de forma armónica dos pasiones de nuestra agasajada
de hoy: locura por el flamenco y adoración por la ciudad italiana de Venezia.
Pero…¡el resultado no puede haber
sido mejor! Una tarta en fondant de dos pisos en tonos blanco, rojo, negro y
dorado.
En el piso inferior
elementos del flamenco como los lunares, rosa roja, abanico, castañuelas. El
piso superior, una máscara de carnaval de Venecia. ¡Felicidades mil!
Ambos bizcochos de chocolate
rellenos de crema de café y nata, embebidos en almíbar al licor de café.
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